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去年の麦味噌できました!!

2月の味噌づくりワークショップの打ち合わせにマイヅル味噌さんに行ってきました。

今年から各家庭に持ち帰って熟成していただくので、

配合のことやカビ対策、アフターフォローまで

しっかりお願いしてきましたから安心してくださいねconfident

そして、帰りに去年仕込んで熟成していただいていた麦味噌を持って帰りましたnote

待ちきれず、帰ってすぐに蓋をあけてみると。。

2012_012620110006 いい色に熟成したお味噌がhappy02

さっそくお味噌汁を作って試食~spa

お出汁をとる暇がなかったのでお水で。

甘みとうまみがたっぷりのお塩で贅沢に仕込んだのでお出汁いらずのおいしさですよsign03

おいしすぎます~~~good

これが自然農の青大豆になったらどんなお味になるのでしょうsign02

期待度upupupですheart01

2/7(火)あと1名しか受け付けられませんが、先着順です。

お急ぎください~run

お味噌を取りに行ってない方も、早く迎に行ってあげてくださいねwink

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