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奥出雲の旅②。

まずは、ヤマタノオロチ伝説で有名な

奇稲田姫(クシナダヒメ)が祭られている稲田神社へ。

2011_03090013古~い社務所はお食事処になっています。

2011_03090008奥出雲はお蕎麦とお米が有名です。

このお蕎麦は玄蕎麦といって、皮ごと挽いたものです。

玄米のように噛みごたえがあって、

モグモグと噛みしめて食べるお蕎麦です。

うふは完全ベジなので、

地元の森田醤油さんのお醤油でいただきましたよ。

新米は貴重な掛け干米shine

もっちりねばりがあるのが特長だそうで

甘みがあっておいしかったですriceball

2011_03090006 こんな景色を眺めながらのお食事は風情があっていいですねmaple

お出汁はかつおでしたが、

他はすべてお野菜、と

マクロビ的なお食事が普通に昔からある町なのです。

玄蕎麦の食感が忘れられない~。

おいしかったなdelicious

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