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2~3月の予定。

明日は3/26(火)10時~の味噌づくりワークショップの受付開始日なのでお忘れなくsign03

今年はできるだけ新しいうふめしを出せたらいいな~、と思っています。

さっそく2月に2日だけうふめし・新作をやります。

毎回カフェで好評のメニューです。

diamondお野菜のマスタード丼

 マスタード辛くはないのでお子様も大丈夫。

 いつもキクイモでやっていますが、

 他の野菜でも代用できるようにしています。

diamond人参のポタージュ

 シンプルな材料をお水で炊くのに深い甘みとコクsign01

 おいしいポタージュの作り方のコツを伝授します。

 美肌効果も抜群ですよ。

diamondわかめのミモザサラダ

 春らしくておしゃれなレシピです。

 春の食材、わかめをたっぷり食べられます。

diamond菱餅ゼリー

 もっちり食感。桃の節句も近いので。

 とてもかわいらしい一品ですheart

2/24(日)10時~

2/25(月)10時~

うふかしはレモンクリームタルトです。

毎年好評で、米粉のタルトと一、二を争う人気です。

2012_02180003_2 小麦フリーの3品を作ります。

タルト・オートミールクッキー・大根餅(玄米おむすび&味噌汁付!)

2/9(土)10時~

2/15(金)10時~

2/19(火)10時~

1回だけ、ベジチーズのリクエストにお応えします。

2/11(祝・月)10時~

受けそびれている方はぜひnote

初の『包丁研ぎクラス』は2回あります。

2/23(土)10時~

2/26(火)10時~

よく切れる包丁で簡単なお昼を作ります。

うふめし・デトックスクラスは2月のうちにぜひsign03

2/17(日)10時~

2/22(金)10時~

花粉症対策にも。

約束どおり、冨田貴史さんが2月から来福。

今回は3回ワークショップをしていただきます。

初の『茜染めワークショップ』は私も楽しみですnotes

2/27(水)10時~『茜染めワークショップ』

大麻手ぬぐいを茜の染料を作り、染めていきます。

深い赤色、甘い香り、立ちのぼる湯気、

保温の効果もあいまってなんとも艶っぽいものです。

2/28(木)19時~『地球暦』

その名の通り、地球の暦、太陽系のリズムを

天体の時間で読み解く。

生き方のヒントがたくさん。

私たちの根源にあるリズムのお話です。

3/11(月)10時~『食養と保養と陰陽の話』

何も考えず直感で日にちとテーマをお願いしたら

3・11でドンピシャの内容でした。

放射能を陰陽で見ると、どのように向き合えばいいかのヒントが見えてきます

放射能を避けるというだけでなく、自己免疫力を高めること、

心身を観察して必要な手当てをしていくことに意識をシフトさせていく支えが、

日本の伝統の中に存在しています。

食事養生、転地保養といった、

今必要な取り組みの実践例を紹介しながら、

これからの時代を共に生きていくための語らいの場を共有できればと思います。

3月11日の震災から3年目です。お祈りが出来たらいいですね。

じっくりゆっくり深い話をしたいです。

記憶の奥に眠りかけていたものを再生させていく。

2011年3月11日からの時間を繋ぎとめなおしていく。

そんな時間に出来たらと思います。

盛りだくさんでワクワクしますねnote

うふはお食事作りがんばりますdash

ご予約は2ヶ月前からsign03

いずれもお食事やスペースの関係から

定員になり次第締め切らせていただきます。

よろしくお願いしますconfident

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